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當歸的挑選及貯存

來源:藥源網 更新時間:2016/9/28

當歸是最常用的中藥之一。具有補血和血,調經止痛,潤燥滑腸、抗癌  、抗老防老  、免疫之功效。很多人不知道如何選購當歸,因為大部分中藥都是曬干之后才出售的,所以很難區別藥材的真假,下面就給您介紹下如何選購當歸。

挑選當歸 

先選種類。

不要輕易選擇當歸粉,最好選整個的當歸,已經磨成粉的當歸,一般人無法憑肉眼分辨好壞,粉也容易摻雜雜質。如果要選擇當歸粉最好到有信譽的醫院藥房,或自己選購好的當歸打成粉。

看色澤,聞氣味。

當歸一般長10~20厘米,皮黃棕色至深褐色,切面黃白或淡黃棕色,以主根粗長、飽滿、油潤、外皮黃棕色、斷面顏色黃白、氣味濃郁者為佳。切面或表面已經帶綠褐色的,是受潮變質,不要使用。當歸以揮發油多的好,所以氣味濃郁者佳。

再看部位。

當歸可分為當歸頭、當歸身、當歸尾、全當歸。而不同的部位功效與作用也是不同的,當歸頭主要是活血,在需要促進血液循環時就要多用當歸頭。歸身主要是補血、養血,因此當歸身可用于女性的調經多用歸身。當歸尾的功效與作用就是破血,即散去瘀血。全當歸的功效與作用是既可補血又可活血。當然現在醫生一般也不區分那么多,但一般去藥店買當歸用來補血,少點歸尾的可能效果會更好,最簡單的方法就是少點須須,頭部粗點,根莖粗大的好。整個煮過后再售或放置潮濕時間太長,這樣的當歸揮發油含量低,所以氣味濃郁者好。

少點雜質。
所謂少雜質就是少點泥土、灰塵以及別的東西摻雜。

當歸的貯存。 

當歸中除含揮發油外還有蔗糖,容易吸水,發霉變色,因此買切片的當歸時注意段面色澤黃白為好,過深可能多為走油貨或陳貨。貯存前先將當歸曬好,于陰涼干燥處保存并定期檢查。

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